Sunday 26 January 2014

दालचीनी

दालचीनी
दालचीनी

सामान्यत: दालचीनी मसालों के रूप में काम मे ली जाती है।
लेकिन यह पेट रोग, इंफ्यूएंजा, टाइफाइड, टीबी और कैंसर जैसे रोगों में उपयोगी पाई गई है।
 दालचीनी का तेल बनता है। दालचीनी,साबुन, दांतों के मंजन, पेस्ट, चाकलेट, सुगंध व उत्तेजक के रूप में काम में आती है।
 चाय, काफी में दालचीनी डालकर पीने से स्वादिष्ट हो जाती है तथा जुकाम भी ठीक हो जाता है।
 आज हम आपको बताने जा रहे हैं दालचीनी के कुछ घरेलु प्रयोग जो बहुत उपयोगी हैं।

- दालचीनी का तेल दर्द, घावों और सूजन को नष्ट करता है।

- दालचीनी को तिल के तेल, पानी, शहद में मिलाकर उपयोग करना चाहिए।
 दर्द वाले स्थान पर मालिश करने के बाद इसे रातभर रहने देते है।
 मालिश अगर दिन में करें तो 2-3 घंटे के बाद धोएं।

- दालचीनी त्वचा को निखारती है तथा खुजली के रोग को दूर करती है।

- दालचीनी सेहत के लिए लाभकारी है। यह पाचक रसों के स्त्राव को भी उत्तेजित करती है।
दांतों की समस्याओं को दूर करने में भी यह उपयोगी है।

- रात को सोते समय नियमित रूप से एक चुटकी दालचीनी पाउडर शहद के साथ मिलाकर
 लेने से मानसिक तनाव में राहत मिलती है और स्मरण शक्ति बढ़ती है।

- दालचीनी का नियमित प्रयोग मौसमी बीमारियों को दूर रखता है।

- ठंडी हवा से होने वाले सिरदर्द से राहत पाने के लिए दालचीनी के
पाउडर को पानी में मिलाकर पेस्ट बनाकर माथे पर लगाएं।

- दालचीनी पाउडर में नीबू का रस मिलाकर लगाने से मुंहासे व ब्लैकहैड्स दूर होते हैं।

- दालचीनी, डायरिया व जी मिचलाने में भी औषधी के रूप में काम में लाई जाती है।

- मुंह से बदबू आने पर दालचीनी का छोटा टुकड़ा चूसें। यह एक अच्छी माउथ फ्रेशनर भी है।

- दालचीनी में एंटीएजिंग तत्त्व उपस्थित होते हैं।
 एक नीबू के रस में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक कप चीनी, आधा कप दूध,
दो चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाकर पांच मिनट के लिए शरीर पर लगाएं।
इसके बाद नहा लें, त्वचा खिल उठेगी।

- दालचीनी पाउडर की तीन ग्राम मात्रा सुबह-शाम पानी के साथ लेने पर दस्त बंद हो जाते हैं

- आर्थराइटिस का दर्द दूर भगाने में शहद और दालचीनी का मिश्रण बड़ा कारगर है।

-गंजेपन या बालों के गिरने की समस्या बेहद आम है।
इससे छुटकारा पाने के लिए गरम जैतून के तेल में
एक चम्मच शहद और एक चम्मच दालचीनी पाउडर का पेस्ट बनाएं।
 इसे सिर में लगाए और पंद्रह मिनट बाद धो लें।

- एक चम्मच दालचीनी पाउडर और पांच चम्मच शहद मिलाकर बनाए गए
पेस्ट को दांत के दर्द वाली जगह पर लगाने से फौरन राहत मिलती है।

- सर्दी जुकाम हो तो एक चम्मच शहद में एक चौथाई चम्मच दालचीनी
पाउडर मिलाकर दिन में तीन बार खाएं। पुराने कफ और सर्दी में भी राहत मिलेगी।

- पेट का दर्द-शहद के साथ दालचीनी पाउडर लेने पर पेट के दर्द से राहत मिलती है।

- खाली पेट रोजाना सुबह एक कप गरम पानी में शहद और दालचीनी पाउडर मिलाकर पीने से फैट कम होता है।
इससे मोटे से मोटा व्यक्ति भी दुबला हो जाता है।

अंजीर

अंजीर
अंजीर

अंजीर

अंजीर को सर्दियों में खाने का विशेष महत्व है।
 यह कब्ज को दूर करता है। इसमें में आयरन की काफी मात्रा में होता है।
अंजीर में कई रासायनिक तत्व पाए जाते हैं इसमें पानी 80 प्रतिशल,
 प्रोटीन 3.5 प्रतिशत, वसा 0.2 , रेशे 2.3 प्रतिशत क्षार 0.7 प्रतिशत,
कैल्शियम 0.06 प्रतिशत फॉस्फोरस 0.03, आयरन1.2 मिग्रा मात्रा में होता है।
 अंजीर में सोडियम के अलावा पोटेशियम, तांबा , सल्फर और क्लोरिन पर्याप्त मात्रा में होते हैं।
 ताजे अंजीर में विटामिन ए अत्याधिक पाया जाता है। जबकि विटामिन बी और सी सामान्य होता है।
 ताजे अंजीर की तुलना में सूखे अंजीर में शर्करा और क्षार तीन गुना अधिक पाया जाता है।

सूखे अंजीर में ओमेगा 3 और फिनॉल के साथ-साथ ओमेगा 6 फैटी एसिड्स भी होते हैं।
 जो दिल की बीमारियों से रोकथाम करते हैं। अंजीर में कैल्शियम भी पाया जाता है।
इसीलिए ये हड्डियों को मजबूत बनाता है।
अंजीर में पौटेशियम होने के कारण यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।
अंजीर को दूध में उबालकर सुबह-शाम ऊपर से दूध पीने से यौनशक्ति बढ़ती हैं।
गर्भवती महिलाओं के लिए भी यह नुस्खा लाभकारी है। इससे गर्भावस्था में शरीर में लौह तत्व की कमी दूर होती है।

रोजाना 5 से 6 अंजीर को उसके टुकड़े करके 250 मि.ली. पानी में भिगो दें।
 सुबह उस पानी को उबालकर आधा कर दें और पी जाएं।
 पीने के बाद अंजीर चबाकर खाएं तो थोड़े ही दिनों में कब्जियत दूर होकर पाचनशक्ति मजबूत होगी।
बच्चों के लिए 1 से 3 अंजीर पर्याप्त हैं।

अंजीर को अधिक मात्रा में सेवन करना उपयोगी होता है।
अस्थमा की बीमारी में सुबह सूखे अंजीर का सेवन करना अच्छा माना जाता है।
डायबिटीज के रोग में अन्य फलों की तुलना में अंजीर का सेवन विशेष लाभकारी होता है।
सूखे अंजीर को उबाल कर बारीक पीस कर अगर गले की सुजन या गांठ पर बांधी जाए तो लाभ पहुंचता है।

अंजीर में पेक्टिन होता है इसीलिए ये डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए काफी फायदेमंद होता है।
जमे हुए कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालता है।
शरीर में सोडियम की अधिक मात्रा और पोटेशियम का लेवल कम हो जाने पर हाइपरटेंशन हो जाता है।
वहीं अंजीर में कम सोडियम और पोटेशियम की अधिक मात्रा होती है। जो हाइपरटेंशन की समस्या को दूर करता है।

3-4 पके हुए अंजीर को छीलकर चीरे लगा दें
 और उसमें मिश्री का चूर्ण भर दें और रात को खुले आकाश में ओस से तर होने के लिए कहीं रख दें।
 सुबह इसका सेवन करें। इस नुस्खे से शरीर की गर्मी दूर होती है और खून साफ होता है।

अंजीर को साफ करके छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें,
फिर शक्कर की चाशनी बनाकर अंजीर के टुकड़ों को मिलाकर पाक बना लें
 उसमें बादाम की गिरी, पिस्ता, सफेद मुसली, छोटी इलायची, केशर आदि मिलाकर रखें।
एक हफ्ते बाद इसे15-20 ग्राम की मात्रा में प्रतिदिन सेवन करें।
अंजीर के इस पाक को नियमित खाने से यौन शक्ति बढ़ती है। इंद्रिय शिथिलता दूर होती है।
 जो लोग शारीरिक रूप से कमजोर होते हैं
और जिनमें पुरुषत्व की कमी ऐसे लोगों को रोजाना दो-चार अंजीर खाना चाहिए। इससे सारी परेशानियां दूर हो जाएंगी।

नुसखे

नुसखे
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बच्चो के पेट में कीड़े
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* कृमि की अवस्था में खाली पेट अनन्नास सेवन करना चाहिए क्योंकि यह कृमि नाशक है।
 पेट में कृमि होने पर अनन्नास सेवन करने से सप्ताह भर में ही कृमि दूर हो जाते हैं।
 इस दृष्टि से यह बच्चों के लिए भी विशेष उपयोगी है।
* यदि बच्चों के पेट में कीड़े पड़ गए हों तो प्याज का रस पिलाने से कीड़े मर कर निकल जायेंगे।

मुंहासे
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* एक छोटा चम्मच दही तथा एक बड़ा चम्मच मूली का रस मिलाकर लोशन
 बनाकर रुई से चेहरे पर लगाने से कील,
मुँहासे एवं झुर्रियां सदा के लिए मिट जाते हैं।
* सेब, संतरा, केला तथा अमरूद आदि को पीसकर फल मिश्रण तैयार कर लें।
 इस मिश्रण में दही और पीसी हुई हल्दी ऊपर से डालकर मिला लें।
 इसके बाद उसमें तुलसी का एक चम्मच रस और शहद की चार बूंद डालकर
 इससे बनाये गये लेप से सुबह-शाम चार सप्ताह तक चेहरे पर लगाया करें।
 इससे झुरियां और मुहांसे जड़ से नष्ट हो जाते हैं।

चोट लगना, खून बहना
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* लोहे से लगने वाली चाटों पर फिटकरी घिसकर लगा दें या फूली फिटकरी बुरक दें।
इससे खून तो रुकेगा ही साथ ही सैप्टिक होने के डर से टिटेनस का
 इन्जैक्शन लगवाने की आवश्यकता भी नहीं पड़ती है।
* 125 ग्राम दही और 250 ग्राम पानी में एक ग्राम फिटकरी पीसकर मिला
 दें और उसका लस्सी बनाकर घायल को पिला दें।
 इससे शरीर के किसी भी हिस्से से खून बह रहा हो तो बन्द हो जाता है।

भोजन के अन्त में पानी विष समान है

भोजन के अन्त में पानी विष समान है ।

भोजन हमेशा धीरे धीरे, आराम से जमीन पर बैठकर करना चाहिए
ताकि सीधे अमाशय में जा सके । यदि पानी पीना हो तो भोजन आधा घंटा पहले पी ले ।
 भोजन के समय पानी न पियें । यदि प्यास लगती हो या भोजन अटकता हो तो मठ्ठा / छाछ ले सकते हैं
 या उस मौसम के किसी भी फल का रस पी सकते है (डिब्बा बन्ध फलों का रस गलती से भी न पियें) । पानी नहीं पीना है
 क्योंकि जब हम भोजन करते है तो उस भोजन को पचाने के लिए हमारी जठराग्नि में अग्नि प्रदीप्त होती है ।
 उसी अग्नि से वह खाना पचता है । यदि हम पानी पीते है तो खाना पचाने के लिए पैदा हुई अग्नि मंद पड़ती है
और खाना अच्छी तरह से नहीं पचता और वह विष बनता है । कई तरह की बीमारियां पैदा करता है ।
भोजन करने के एक घन्टा बाद ही पानी पिए वो भी घूंट घूंट करके ।

सुबह उठकर दो तीन गिलास पानी पिए, दिन में ३-४ लिटर पानी जरूर पिए और पानी
हमेशा कुनकुना(न ज्यादा ठण्डा न गर्म) पीए और आराम से बैठ्कर घूंट भर भर के पिए
फायदे
मोटापा कम करने के लिए यह पद्धति सर्वोत्तम है । पित्त की बिमारियों को कम करने के लिए,
अपच, खट्टी डकारें, पेट दर्द, कब्ज, गैस आदि बिमारियों को इस पद्धति से अच्छी तरह से ठीक किया जा सकता है ।

निम्बू

निम्बू 
निम्बू

निम्बू हर रोग में काम आ सकता है ।
कब्ज :-  कब्ज रोग के बारे में आपको बता दू यह ऐसा रोग है जो सब बीमारियो को जनम देता है , इसलिए कब्ज के बारे में  कभी लापरवाही से काम ना  ले ।
एक निम्बू का रस गरम पानी में डालकर रात को सोते समय पी लो पेट सुबह साफ़ हो जायेगा ।
एक निम्बू का रस ओर शक्कर मिलाकर एक मास तक सुबह उठकर पीने से पुरानी कब्ज भी दूर हो जाती है ।

पेचिश :-पेचिश के रोगी को दूध में निम्बू निचोड़कर पीना चाईए  ,इससे पेचिश में आराम  मिलता है ।
उल्टी तथा दिल मचलाना :- निम्बू काटकर थोडा गरम करके उस पर काली मिर्च और काला नमक डालकर चूसने से यह रोग ठीक हो जाता है ।

संग्रहणी :- पेट के भयंकर रोगो में संग्रहणी रोग की गिनती होती है । इस रोग के उपचार के लिए निम्बू बहुत ही गुणकारी माना गया है । इसके लिए आप एक कागज़ी निम्बू को बीच मेंसे काटकर उसमे जरा सी अफीम पीसकर भर दे । फिर उसे धागे से बांधकर हलकी आंच पैर गर्म करके उसका रस चूस लें । यह निम्बू दिन में तीन बार चूस ले और कम से कम एक सप्ताह तक इसका उपचार करने से संग्रहणी रोग से मुक्ति मिल
जायेगी ।

सिर दर्द :- सिर दर्द होने पर निम्बू निचोड़ कर पीने से सिर का दर्द ठीक हो जाता है । यदि सिर में चक्कर आ रहे हो  तो गर्म पानी में निम्बू को निचोड़ कर पीने से यह रोग ठीक हो जाता है ।

 जोड़ो का दर्द:- जोड़ो के दर्द के रोगियो को जिस स्थान पर दर्द हो रहा हो वहाँ  पर  निम्बु के रस कि मालिश करे । इससे दर्द ठीक हो जायेगा ।

गठिया :- एक गिलास पानी में एक कागज़ी निम्बू को निचोड़कर हर  रोज सुबह उठते ही पी ले । इससे गठिया रोग ठीक हो जायेगा । यह उपचार चालीस दिन तक चलना चाहिए ।

चर्म रोग :- चर्म रोग में निम्बू अधिक लाभकारी सिद्ध हुआ है ।जैसे फोड़े ,फुंसी,दाद,खाज जैसे  कई अन्य रोगो के लिए निम्बू का रस निकल कर लगाये  तथा उस पर मालिश  करते रहे और निम्बू का रस पानी में डालकर स्नान करने से चर्म रोग ठीक हो जाते है ।

सफेद बालों की समस्या :- आज युवा वर्ग कि सबसे बड़ी समस्या यही है ।कि उनके बाल जवानी कि आयु में ही सफेद होते जा रहे है ।
निम्बू का रस निकालकर उसमे पिसा हुआ आंवला मिलाकर नहाने से पहले बालों में  मालिश करे तो आपके बाल सफेद होने से रुख जायेंगे तथा साथ ही बालों का झड़ना भी बंद हो जायेगा ।

मोटापा :- एक निम्बू ,थोडा नमक , २५० ग्राम हल्का गर्म  पानी मिलाकार सुबह उठकर पीने  से मोटापा कम हो जायेगा ।

ब्लड प्रेशर (रक्त चाप ):- ह्रदय की कमजोरी को दूर करने के लिए निम्बू का प्रयोग बहुत जरूरी है । इसके निरंतर प्रयोग से रक्त वाहनियों में लचीलापन तथा कोमलता आ जाती है ,हाई ब्लड प्रेशर के रोगियो के लिए निम्बू बहुत लाभकारी है ।

दाँतो के रोग :- दन्त के रोगो के लिए , निम्बू के छिलको  को धूप में सुखाकर अच्छी तरह पीसकर मंजन की जगह काम में ले इससे दांत तो साफ़ हो ही जायेंगे साथ ही मुँह की बदबू भी समाप्त  हो जायेगी  ।

Saturday 25 January 2014

मूली

मूली  
मूली

पेट कि बीमारियो के लिए मूली बहुत फायदा करती है ।अगर पेट में भारीपन महसूस हो रहा हो तो मूली के रस को नमक में मिलाकर पीने से आराम मिलता है ।

यूरिन प्रॉब्लम होने पर मूली का रस फायदेमंद होता है | अगर पेशाब  आना  बंद  हो जाये या पेशाब में जलन हो तो  भी मूली का रस लाभ देता है ।

गले कि सूजन में मूली का पानी ,सेंधा नमक को मिलाकर इसे गरम  कर गरारे करने से गले कि सूजन कम  होती है ।

मूली को हल्दी के साथ खाने से बवासीर में फायदा होता है बवासीर के मरीजो को प्रतिदिन मूली का सेवन लाभ देता है  ।

मूली दांतो के लिए फायदेमंद होती है । मूली खाने से दन्त मजबूत होते है ।
मूली में कैल्शियम पाया जाता  है , इससे हड्डियों को मजबूती मिलती है ।

मूली के रस को अनार के रस में मिलाकार पीने से हीमोग्लोबिन कि मात्रा शरीर में बढ़ती है ।

मूली के रस में थोडा नमक और निम्बू ला रस मिलाकर नियमित पीने से मोटापा कम होता है ।

 सुबह -सुबह  मूली के नरम पत्तों पैर सेंधा नमक लगाकर खाने से मुंह के दुर्गंध दूर होती है । 


Radish 
Radish 
Radish

Radish is a great advantage for that stomach diseases. Feeling of heaviness in the stomach, then drink radish juice mixed with salt prop.

Urine problem radish juice is beneficial when | you should stop urination or burning sensation when urinating, the radish juice benefits.

Radish water in the throat inflammation , including rock salt to gargle the throat inflammation that is less hot .

Radishes with turmeric benefits from eating piles of piles of radishes daily intake gives benefits to some men .


Radish is beneficial for teeth . Strong teeth are eating radishes .
Calcium is found in radish , strengthens the bones .

Radish juice drink pomegranate juice or upon the amount of hemoglobin in the body grows .

Bring some salt and lemon juice mixed with carrot juice drinking, obesity is less regular .

 Early morning - soft leaves of radish foot deodorant is rock salt by mouth with food .


आंवला

आंवला 
आंवला 


आम  कमजोरी को दूर करने के लिए 
बारीक पिसा हुआ आंवला दो चमच शहद मिलाकर चाटकर ऊपर से गाय का दूध एक गिलास पिए । यदि चालीस से साठ दिन   तक  हर रोज सुबह उठकर आप इसे लेते है तो आपकी हर प्रकार की कमजोरी  दूर हो जायेगी । आपका शारीर चुस्त तथाफुर्तीला रहेगा , नया खून बनेगा ।

याददास्त बढाने  के लिए
जिन लोगो कि याददास्त कमजोर पड़ गयी है  उन्हें सुबह उठकर गाय के दूध के साथ दो आंवले का मुरब्बा खाना चाहिए ।

साधा रहे जवान 
जो लोग साधा जवान बने रहना चाहते है उन्हें सुबह उठकर ताजे आंवले का रश पीना चाहिए ।

नज़र क़ी कमजोरी 
एक गिलास पानी लेकर उसमे ६ ग्राम सूखे आंवले रात को भिगोकर खुली हवा में कपडा बांधकर  मिटी के बर्तन  में रख दे । सुबह उठकर उस पानी को छनकर , उससे  अपनी आँखों पैर छीटे मरे , इस प्रकार साठ दिन तक करते रहे तो आपकी आँखों के सारे रोग दूर हो जायेंगे और नज़र तेज हो जायेगी

दिल और दिमाग कि कमजोरी 
दोपहर और रात को आधा भोजन करने के बाद यानी भोजन के बीच में ताजा कच्चे आंवले का रस २० से  २५  ग्राम तक पानी मे डाल कर पी लेने से दिल को शक्ति मिलती है , दिमाग तेज हो जाता है ।

सुंदरता के लिए 
सूखे आंवले को बारीक पीस कर ,उसे कपडे में या चलनी  में छनकर आटे कि भाथी घुंदकर , रोज रात को सोते  समय मुंह पर लेप करे  । सुबह उठकर उसे धो ले । बस इससे आपका रुप निखर आएगा  ।

हाई ब्लड प्रेशर 
हर रोज सुबह उठकर आंवले के मुरबे के दो नग़ खाने से यह रोग ठीक हो जाता है ।

शुगर (मधुमेह)
ताजे आंवले का रस तीन बड़े चम्मच लेकर उसमे एक चम्मच शहद मिलाकार चालीस दिन तक पीने से शूगर रोग से मुक्ति मिल जाती है |

Myrobalan
Myrobalan


To overcome general weakness
Amla finely granulated above two spoons of honey Chatkr drank a glass of cow's milk . Forty to sixty days from the everyday morning you will take away your every weakness . Tthafurtila fit your body will become new blood .

To increase memories
The logo has faltered memories with cow's milk in the morning they should eat two amla jam .

're Young Shuffle
Fifty young people who want to stay fresh amla morning rush them to drink .

Eye tearing weakness
It contains 6 grams of dried amla at night with a glass of water soaked cloth tied in the open air to put in the pot to dissolve . The water fills up in the morning , her eyes dead dirty feet , thus sixty days while your eyes look sharp and all disease will go away

For beauty
Finely grind the dried amla , fills in her clothes or flour sieve that Gundkr bellows , to plaster on the mouth at bedtime every night . Wash him up in the morning . It sparkles just come your way .

High blood pressure
Amla got up every morning Murbe this disease is cured by eating two Ngh .

Sugar ( diabetes )
Three tablespoons of fresh amla juice with a teaspoon of honey in it for forty days or upon discharge from the disease by drinking sugar |

Friday 24 January 2014

GINGER

GINGER
GINGER ROOT


Introduction:

          Ginger is used to make delicious and digestible to the meals in houses. Mostly, it is cultivated in all the states but it is excessively grown in Kerala. This tuber-root (it grows under the land) is known as ginger in humid condition and dry ginger after drying. If it is pressed in the humid land, it becomes fresh for a long time. Its tuber-root is light yellow, fragrant and has many parts.
Name in different languages:

Sanskrit               -        Aadrak, Aadrashak

Hindi                    -        Adrak, Aadi, Sounth

Marathi                -        Aalein

Gujarati               -        Aadu

Bengali               -        Aada, Soonth

Telugu                 -        Sallam, Sonthi

Dravidian           -        Hamishoth

English               -        Ginger Root

Latin                   -        Gingiber Ofishinel
Qualities:

          Ginger is known as the best medicine in Ayurvedha because it contains many types of medicine qualities. It is hot in nature, bitter, spicy and sweet taste, heavy, easy digestible and interesting. It eliminates constipation and normalizes vatta, pitta and kapha. It is also useful to increase appetite.

        According to the scientists, ginger contains 80% water and dry ginger contains 10% water. Besides it, it contains 53% percent starch, 12.4 % proteins, 7.2 % fibers (Silk), 6.6 % ash, 1.8 % essential oil and Authiyoregyn.

         Dry ginger contains proteins, nitrogen, amino acids, starch, glucose, succors, fructose, perfumed oil, oleoresin, Zinjeevrin, refinish, calcium, vitamin B and C, protithylit enzymes and iron too. It contains protitheelit enzymes, so it is admirable medicine to eliminate phlegm and useful for digestive system.
Outer Structure:

          It is tuber-root of vegetation, which grows in productive and sand mixed soil. Its leaves are like as bamboo leaves and one to one and half (1-1.5) feet long.

Precautions:

          Ginger is hot in nature, so the people who suffer from leprosy, jaundice, blood disorders caused by bile, sore, fever, bleeding, anuria-dysuria and body inflammation should not eat ginger. If the digestive system of any person becomes weak in the summer season, he should not eat ginger too. Ginger should not be taken in the summer season and bloody vomiting but if it is necessary, it can be used in less quantity.
Dosage:

          5-10 grams ginger, 1-3 grams dry ginger powder, 5-10 milliliters juice and 10-30 milliliters syrup or paste should be used.
Ginger (Adrakh*) is useful in different diseases

Hiccups:
Small and clean branch of ginger should be sucked in all the types of hiccups.
Sucking little piece of ginger prevents hiccups quickly. Mix rock salt with ghee or water and make the patient smell. It provides relief in hiccups.
Mix one spoon ginger juice with 250 ml fresh cow milk and take it to prevent hiccups.
Mix powder of dry ginger with one cup hot milk and give it to the patient after cooling. It provides relief in
hiccups.
Sucking small pieces of ginger is useful to cure all the types of hiccups. It is a natural medicine to cure all the types of incurable hiccups.

Stomachache:

Grind ginger and garlic in equal quantity together thereafter take it in one spoon quantity with water, it provides relief in stomachache.
One should take one gram ground dry ginger, some asafetida and black salt with lukewarm water as a dose because it provides relief in stomachache. Boil one ground dry ginger and rock salt with water thereafter give it to the patient; it ends stomachache, constipation and indigestion.
Mix 5 ml ginger juice, 5 grams mint juice and one rock salt together thereafter give it to the patient to drink; it provides relief in stomachache quickly.
Stomachache ends by taking 2 spoons ginger juice and 2 spoons juice of basil leaves with some lukewarm water.
Mix some caraway and two spoons ginger juice with one cup lukewarm water thereafter give it to the patient because it provides relief in stomachache.
Mix ginger juice, lemon juice and some ground black pepper together. Stomachache ends by licking this mixture.
Mix five ml ginger juice, five grams lemon juice and one gram powder of black peppers together. Stomachache ends by taking this mixture.

Mouth foul smell:

Mix one spoon ginger juice with one glass of lukewarm water thereafter gargle with it, it removes mouth foul smell.

Toothache:

Mix fine ground rock salt with ginger juice and apply it on the affected teeth, it provides relief in toothache.
If the pain occurs in the teeth suddenly, small pieces of ginger should be pressed under the affected teeth after peeling because it provides relief in toothache.
Pressing pieces of ginger under affected teeth provides relief in toothache caused by cold.

Anorexia:

Immerse small pieces of ginger in lemon juice and rock salt in it. These pieces should be taken before meals regularly because it increases appetite.

Cold and catarrh:

Boil equal quantity of jaggery, ginger, lemon juice, caraway and turmeric with water thereafter filter it. Cold and catarrh is cured by taking this mixture.

Hoarseness:

Grind ginger, cloves, asafoetida and salt together thereafter prepare small tablets from it. Sucking 1-1 tablets 3-4 times a day cures hoarseness.

Paralysis:

Fry pulse of kidney-bean with ghee and mix half quantity of jigger and dry ginger in this pulse thereafter grind it. 2 spoons this mixture should be taken thrice a day in the condition of paralysis.
Fry ground pulse of kidney bean with ghee thereafter mix ground dry ginger and jiggery in this mixture. Prepare sweetmeats (laddu) from it and store. One sweetmeat should be taken regularly or boil dry ginger and kidney bean with water thereafter give its water to the patient to drink. Paralysis is cured by using this process

Inflammation of the stomach and chest:

Mix one glass sugarcane juice, two spoons ginger juice and one spoon mint juice together thereafter give it to the patient, it provides relief in inflammation of the stomach and chest.

Vatta and waist pain:

Mix ginger juice with coconut oil and rub it on the waist as well as mix dry ginger with pure ghee and give it to the patient. Using this process provides relief in vatta and waist pain.

Throat diseases:

Mix ginger juice with lukewarm water and gargle with it 21 times. It is useful to cure hoarseness.
Make hole in ginger and fill asafetida in it. Wrap this ginger with betel-leaf and coat soil on it. Burn it in fire of cow-dung (it is prepared from dung of cow or buffalo) until soil turns into red then separate it from the fire. Now grind this ginger after cooling and prepare small tablets equal of gram from it. Hoarseness is cured by sucking these tablets.
Mix ginger juice with honey and lick it to cure hoarseness.
Make a hole in ginger and fill some asafetida and salt in it. Wrap this ginger with a cloth piece and coat soil on it. Cook this ginger in fire until come out fragrant then separate it from fire and take it in little quantity regularly. Using this process is useful to cure hoarseness and clears the voice.

Injury and crush:

If someone suffers from injury caused by lifting heavy products or crushing, heat ground ginger and coat it on the affected part equal of half inch thick thereafter tie bandage. After 2 hours, separate bandage from the affected part and apply mustard oil on it and foment. Using this experiment once a day regularly provides relief in wound pain quickly

Bloody diarrhoea:

Make a decoction by boiling dry ginger, cyperus, Indian atees and tinospora with water thereafter give it to the patient twice a day, it provides relief in this disease.

Sprue:

Make a decoction by boiling tinospora, Indian atees, dry ginger and cyperus with water. Sprue is cured by taking 20-25 ml this decoction twice a day.

Appetite increasing:

Take two grams dry ginger powder with ghee or take only powder of dry ginger with lukewarm water twice a day regularly, it increase appetite.
Eat ginger sauce with salt before meals regularly to purify the tongue and throat. It is also useful to increase appetite in meals.
The patient, who suffers from anorexia, should take ginger pickle because it cures anorexia and increases appetite.
Make a decoction by boiling dry ginger and common fumitory with water thereafter give it to the patient, it provides relief in fever and increases appetite. This medicine should be taken in 5-10 grams quantity regularly.
Make a decoction by boiling dry ginger, chiretta, nut-grass and tinospora with water thereafter give it to the patient, it increases appetite and provides relief in fever too.

Indigestion:

If the patient feels indigestion in the morning, one spoon powder of myrabalan chebulie, dry ginger and black salt should be given to him with water because it eliminates indigestion. The patient can take some meals at noon or in the evening.
The patient should eat powder of caraway, black salt, myrabalan and dry ginger one spoon each together regularly in indigestion.
Mix 10-20 ml ginger juice with equal quantity of lemon juice thereafter give it to the patient, it eliminates indigestion.

Stomach Diseases:

Make a decoction by boiling equal quantity of dry ginger, Terminalia chebula (Hareetki), beleric myrabalan and Indian Gooseberry with water. Mix two and half kilograms cow ghee, sesame oil and curd water with that mixture now cook again with ghee according to rule. Filter prepared mixture and give 10-20 grams to patient twice a day. It cures all the diseases of stomach.

Diabetes Mellitus:

Mix two spoons ginger juice and sugar-candy together thereafter take it twice a day, it cures diabetes mellitus.

Piles pain:

The patient should take aloe with duralbha or Indian aloe with pulp of bengle quince or Indian aloe with caraway or Indian aloe with dry ginger. After that, take only one pair of above medicine to get relief in pain caused by piles

Anuria-dysuria:

Boil dry ginger, root of wild eggs plant, bala root and land caltrops two grams each and ten grams jaggery with 250 ml milk. Anuria-dysuria is cured by taking this preparation twice a day.
Filter ground dry ginger and give it to the patient mixed milk of sugar candy in the condition of anuria-dysuria

Hydrocoel (Growth testicles):

Mix two spoons honey with 10-20 ml ginger juice and give it to the patient, it cures hydrocoel (testicles enlargement).

Jaundice:

Take mixture of ginger, triphala and jaggery to get relief in jaundice.

Diarrhoea (loose motions):

Make a decoction by boiling dry ginger, cuscus, seeds of bengle quince, nut-grass, coriander, gum of silk cotton and pauonia odorata (Netrabala) with water. This decoction is useful to cure diarrhoea and fever caused by pitta and kapha.
Make a decoction by boiling ten grams coriander and ten grams dry ginger with water thereafter give it to the patient twice a day because it provides relief in diarrhoea.

Blood disorder caused by Vatta (Vaatrakt):

Cook anshumati decoction with 640 ml milk and mix eighty grams sugar-candy in it thereafter make the patient drink. Thus, make a decoction by boiling long pepper and dry ginger with water thereafter give 20 ml this decoction to the patient twice a day. Using this process is useful to end blood disorder caused by vatta.

Pain caused by vatta:

Make a decoction by boiling dry ginger and castor root with water and thereafter mix asafetida and rock salt in it. Vatta pain is cured by taking this mixture.

Swelling:

Mix equal quantity of powder of dry ginger, long pepper, purgative croton’s root, lead wort stem and barbering with 2 folds quantity of myrabalan chebulie powder together. After that, take 3-6 grams this mixture with lukewarm water in the morning to get relief in swelling.
Filter equal quantity o powder of dry ginger, long pepper, betel leaf, elephant piper, small wild egg plant, lead wort stem, piper stem, turmeric, cumin seed and nut-grass with the help of cloth and mix together. After that, take two grams this mixture with lukewarm water thrice a day to end swelling and chronic swelling caused by tridosa (vatta, pitta and kapha).
Mix jiggery with 10-20 ml ginger juice and give it to the patient to drink twice a day. It is useful to cure all the types of swelling.

Pain:

Taking powder of black salt, asafetida and dry ginger with decoction of dry ginger is useful to end Kapha and Vatta, heart pain, unbearable pain, joints pain, dropsy and cholera. If the stool becomes block, its powder should be given to him with barley.

Rheumatism:

Boil one liter ginger juice with 500 ml sesame oil on fire until it remains only oil then put it down and filter. Joints pain is cured by rubbing this oil on body.
Light hot juice of ginger can be rubbed on the affected to end joints pain.

Excessive thirst in fever:

Make a decoction by boiling dry ginger, common fumitory, cyperus, cuscus, red sandal and perfumed bela with water. After that, give this decoction to the patient slowly to cure fever and to quench thirst. The person, who suffers from excessive thirst in fever, should take this medicine.

Leprosy:

Make a powder by grinding equal quantity of dry ginger, mudar leaves, Malabar nut tree leaves, turpeth root, long cardamom and ivy gourd (Kundroo) together thereafter mix alkaline of bustard teak and cow urine in it to prepare a paste. Apply this paste on the affected parts and sit in sunlight until the paste dries. By using this process the mandal leprosy bursts and its wound is cured soon.

Inflammation in fever:

Make a decoction by boiling dry ginger, winter cherry (gandhbala), pittapapra, cuscus, nut-grass and red sandal with water thereafter give it to the patient after cooling. Using this process is useful to cure fever caused by bile, vomiting and inflammation. It quenches the thirst too.

Cholera:

Grind ten grams ginger and ten grams mudar root together thereafter prepare tablets equal of black pepper from it. Cholera is cured by taking these tablets with lukewarm water. Thus, mix ginger juice with equal quantity of basil juice thereafter mix some honey or some ash of peacock wings in it. Cholera is cured by taking this mixture.

Influenza:

Mix six ml ginger juice with six grams honey and give it to patient 3-4 times a day in the condition of influenza.

Collapsing fever:

Mix trikuta, rock salt and ginger juice together thereafter give it to the patient to lick twice a day; it provides relief in collapsing fever.
When the patient body becomes cold in collapsing, mix garlic juice with ginger juice and rub it on the affected part, it provides warmth in the body.

Rheumatism:

Boil ten grams ginger with 100 ml water and mix honey or sugar in it after cooling. Rheumatism is cured by taking this mixture.

Numbness of the hands and feet:

Soak one burl of dry ginger and one burl of garlic in water thereafter grind both (dry ginger and garlic) to prepare a paste. This paste should be coated on the affected part as well as chew some dry ginger and 2 buds of garlic together on empty stomach in the morning for 10 days regularly. Using this process is useful to end numbness of the hand and feet.

Leucorrhoea:

Boil ten grams dry ginger with 250 ml water and fill it in a bottle after filtering. The patient should take this medicine for three weeks regularly in the condition of leucorrhoea

Dysmenorrhoea:

Make a decoction by boiling dry ginger and jaggery with water thereafter give it to the patient because it provides benefit in this disease. Avoid cold water and sour food stuff
Hoarseness and breathing cough:

Heat 30 ml ginger juice with equal quantity of honey and take it thrice a day for ten days regularly. It is excellent medicine to cure breathing cough. This process is also useful in the condition of hoarseness and catarrh

Cough and catarrh:

Ginger can be taken after toasting with ghee too. Boil small pieces of twelve grams ginger with 250 ml water, milk and sugar like tea. Cough and catarrh are cured by taking this preparation. Fry jaggery with ghee until it turns into juice then mix twelve grams ground dry ginger in it. After that, take this medicine in the morning regularly to cure cough and catarrh. It is only one dose

Gums swelling:

If someone suffers from gums swelling, he should take three grams dry ginger powder with water once a day because it ends gums swelling and toothache. If the pain occurs in the teeth due to cold, cast salt on the ginger and put it under the affected teeth, it provides relief in toothache.
Eat three grams dry ginger with lukewarm water once a day to get relief in gums swelling.
Mix ginger juice and salt together thereafter rub it on the gums twice a day regularly, it ends gums swelling.

Influenza, cough, catarrh, headache and vatta fever:

Boil three grams dry ginger, seven leaves of basil and seven pieces of black pepper with 250 ml water thereafter mix sugar in it. After that, take this warm preparation to cure influenza, cough, catarrh and headache or the patient should take one spoon ground dry ginger and fourth spoon black salt with lukewarm water thrice a day in above symptoms

Migraine, neck and muscles pain:

If these diseases are occurred caused by indigestion or stomach disorders, grind dry ginger and mix some water in it to prepare a paste. Make light hot this paste and coat it on the affected part. The patient feels light inflammation in the beginning during this treatment but it cures by itself. If the patient suffers from headache caused by catarrh, grind dry ginger with lukewarm water and coat it on the affected part. Smelling ground dry ginger starts sneezing and ends headache
Hoarseness:

Make hole in a ginger and fill asafetida equal of a gram in this hole thereafter wrap it with a cloth. Toast this ginger and prepare tablets equal of pea from it. The patient should suck one tablet 8 times in a day or mix ginger juice with honey and give it to the patient to lick. Using any process from above processes is useful to cure hoarseness. Drinking half spoon ginger juice after every half an hour a day cures hoarseness caused by eating sour food stuff. If the patient is kept ginger juice in the throat for sometimes, it clears the throat

Fever caused by kaphaz:

Boil half spoon ground dry ginger with one cup of water until half water remains then mix sugar candy in it. This fever is cured by taking this mixture.
Make a decoction by boiling dry ginger and mint with water then give it to the patient to drink, it starts sweat and decreases fever. Ginger and mint are very useful to the vatta and kapha natured person.

Indigestion:

Mix juice of fresh ginger, lemon juice and rock salt together thereafter give it to the patient before and after meals. It cures indigestion and disgusts food. It digests the food and increases appetite too. Gas also does not originate in the stomach. Taking sauce of ginger, black salt and black pepper before half an hour of eating food for three days regularly is useful to eliminate constipation

For digestive system:

Cut six grams ginger in little pieces and cast some salt on it. The patient should take these pieces before the meals once a day for ten days regularly. It cures digestion and eliminates constipation and increases appetite too. It also fits the mouth taste, increases appetite and cleans the phlegm of tongue.
Powder of dry ginger, asafetida and black salt eliminate gas from the throat. Grind dry ginger and caraway together thereafter soak it in lemon juice. Dry this mixture under the shadow and mix salt in it. Taking one gram this powder with water twice a day cures disgust, bitter belching and gas pain.
If someone suffers from surfeited, fry ginger pieces with deshi ghee and cast salt on it. After that, give these pieces to him twice a day regularly to cure all the types of stomach diseases.
Cook 100 grams sugar with one liter ginger juice until it turns into dry then mix five grams cloves powder and 5 grams powder of small children in it. Fill this mixture in a bottle and store it. All the types of disorders of digestive system are cured by taking one spoon this mixture with boiled milk or water.

Tinnitus:
Mix one spoon dry ginger, one spoon ghee and twenty five grams jaggery together. Heat this mixture and give it to the patient to eat, it provides relief in this disease.

Amoebic (Raw disgust food):
If amoebic or raw disgusted food lives in stomach for a long time, many types of diseases occur in the body. The digestive system becomes disturb and many types of diseases occur in the stomach. Back pain, Joints pain, indigestion, sleeplessness and headache etc. are symptoms of amoebic. These all diseases are cured by taking two spoons ginger juice on empty stomach in the morning regularly.

Diabetes mellitus:

Mix ginger juice and loaf sugar together and thereafter give it to the patient, it cures diabetes mellitus.

Urticaria:
Mix 5 ml ginger juice with equal quantity of honey and take it as well as rub ash of cow dung on the whole body and take it sleep after covering with blanket. Using this process is useful to cure urticaria quickly.
Urticaria is cured by licking 5 ml ginger juice.

Migraine:
Make a packet of ginger with jaggery and drip it in both the nostrils, it provides relief in migraine.
If any person suffers from migraine, drip ginger juice in the nostril, it provides relief in migraine.

Hoarseness:
If someone suffers from hoarseness caused by cough in the winter seasons, mix honey with 7-8 ml ginger juice and give it to him to lick. It provides relief and reduces cough too.

Cough caused by Asthma:
Mix ten ml ginger juice with fifty grams honey and lick it 3-4 times a day, it cures cough caused by cold and catarrh. According to the doctors, it is also useful in cough caused by asthma.

Fast fever:
Mix 5 ml ginger juice with 5 grams honey and lick it to end mystification and warmth.

Deafness:
Dripping light hot juice of ginger in the ears drop by drop is useful to cure deafness.
Mix oil, honey and some rock salt with ginger juice thereafter drip it in the ears; it cures deafness and many types of ears diseases.

Dropsy:

Mix 5-10 ml ginger juice with water and give it to the patient twice a day regularly because it provides relief in dropsy.

Diabetes mellitus in winter season:

Mix ten ml ginger juice with some honey and give it to the patient, it provides relief in diabetes mellitus.

Fever:

Fever subsides by taking ginger juice with mint decoction.
Mix one spoon honey with equal quantity of ginger juice and give it to the patient 3-4 times in a day, it provides relief in fever.

Hoarseness in the winter season:

This disease is cured by licking ginger juice with black salt.

Joints swelling:

Coating ground ginger on the affected parts is useful to end pain and swelling.
Boil 500 ml ginger juice with 250 ml sesame oil until it burns juice then filter remained oil. Rubbing this oil on the affected parts is useful to provide very relief in joints swelling. Ginger juice can be used after boiling with coconut oil too.

Acidity (sour belching):

Mix five ml ginger juice with 100 ml pomegranate juice and give it to the patient twice a day for some days regularly, it is useful to end acidity (sour belching).
Grind equal quantity of ginger and coriander together thereafter give it to the patient with water because it provides relief in acidity.
One should take one spoon ginger juice with honey in the acidity.

Hydrocoel (testicles enlargement):

If someone suffers from testicles enlargement caused by gas disorders, mix five ml ginger juice with honey and give to him for 3-4 weeks regularly; it provides relief in above symptom.

Asthma:

One should take about one ml ginger juice with one ml water twice to cure asthma or breathing problems.
Mix ginger juice with honey and give it to the patient, it ends all the types of breathing problems, cough, catarrh, indigestion, etc. diseases.
Mix musk with ginger juice and give it to the patient, it ends breathing problems.
Mix about ¼ grams ash of zinc, six ml ginger juice and six grams honey together. Cough and asthma are cured by taking this mixture.
Giving ginger juice to the patient with honey cures asthma of old-age.
Mix cassia and long pepper with ginger treacle thereafter lick it to end all the types of breathing problems.
Grind fine ginger (without bark) and date-palm (without seeds) together thereafter mix both with honey in a big and clean pot properly. Now fill this mixture in soil pot and close it with flour. Make a hole in the land in shape of soil pot and put this pot in this hole and press it in soil. After 36 hours, separate soil from the pot carefully and dig out pot. Take one spoon this medicine in the morning with breakfast and at bed time at night and drink light hot and sweet milk on it. Using this process for two months regularly is useful to end asthma or breathing problems.
Fill ginger juice, garlic juice, juice of Indian aloe and honey 50 grams each in a soil or china pot and cork its mouth. Make a hole in the land and put this pot in this hole thereafter press soil on it. After 3 days, dig out this pot from the land and give 3 grams this medicine to the patient regularly. It is useful treatment to cure asthma within 15-30 days.

Bronchitis:

Grind fifteen grams ginger, four pieces of almond and eight pieces of dried grapes together. Bronchitis is cured by taking this mixture with lukewarm water twice a day.

Wet cough:

Mix equal quantity of ginger juice and honey and after that lightly heat one spoon of it. Thereafter, lick it three and four times. Wet cough is cured within three and four days by it.
Mix 14 milliliters ginger juice with equal quantity of honey and give it to the patient twice a day; it provides relief in wet cough.

Whooping cough:

Mix ginger juice with honey and give it to the patient to lick twice or thrice a day, it cures whopping cough.

Hair problems:

Mix ginger juice and onion juice with black salt thereafter rub it on the affected head; it provides relief in alopecia.
Rubbing ginger piece slowly on head cures alopecia.

Common cough:

Mix ginger juice, some honey and some black salt together thereafter give it to the patient to lick. It provides relief in common cough.
Mix ginger juice and silver fir together then lick it to cure cough.
If the phlegm becomes increase without water, mix juice of juice, betel leaf and basil leaves with honey. Giving this mixture to the patient brings out phlegm.
Mix ginger juice, caraway powder and honey together thereafter make light. Breathing problems and cough are cured by licking this mixture.
Mix one spoon ginger juice with some honey and lick, it provides relief in common cough quickly.

Influenza:

Make a decoction by boiling leaves of ginger, basil, black pepper and sesapadula (Patol) with water. Influenza is cured by taking this decoction.
Boil three grams ginger or dry ginger, seven leaves of basil, seven black peppers and some cinnamon with 250 ml water after that mix sugar in it. After that, give this hot preparation to the patient is useful to cure influenza, catarrh, cough and headache.

Cough:

One should drink ginger juice thrice a day for ten days regularly. It is very useful to cure cough and asthma. Avoid sour products and curd. Make small pieces of twelve grams ginger and boil it with one glass of water, milk and sugar as tea. After that, give this mixture to the patient to cure cough and catarrh. Boil 8 black peppers, salt, jiggery according to taste and ¼ spoons ground dry ginger with one glass of water until half quantity then give it to the patient. Using this process will be cured cough. Make very small pieces of 10 grams ginger and store it. Mix 20 grams jiggery in it and cook on fire. The jaggery will be melt by cooking then move the jiggery with the help of spoon and store it. When this preparation becomes mix properly, put it down. Licking 1-2 spoons this warm preparation provides relief in phlegm cough. Water should not be drunk for one hour after taking this medicine or gargle should be done with lukewarm water after licking it at bed time. It is very effective medicine.
Mix five ml ginger juice with three grams honey and lick it to get relief in cough.
Mix 6 ml ginger juice and 6 ml basil leaves juice and honey 6 grams each together thereafter take it twice or thrice a day, it provides relief in dry cough.

Pneumonia:

Pneumonia is cured by taking one spoon ginger juice and one spoon juice of basil leaves with honey.
Mix old ghee (1-2 years old) and camphor with ginger juice thereafter heat it. Pneumonia is cured by rubbing it on the chest.

Surfeited:

This disease is cured by taking three grams ginger with ten grams ground jaggery.

Cold, catarrh and cough:

Ginger tea is very useful in the condition of catarrh, cough and cold in the summer seasons. Boil 3 grams ginger and 10 grams jiggery with 250 ml water until 50 ml water remains then filter it. Take this lukewarm tea and sleep with blanket.
This tea is very warm in nature, so it should not be taken regularly. Ground sugar or sugar can be used instead of jiggery in common condition.
Boil ten grams pieces of ginger with 200 ml water until it remains fourth part then put it down and filter. Mix one cup mixed milk of loaf sugar in this decoction and give it to patient twice a day. It cures cough, cold and catarrh.

Night blindness (Ratondhy):

Mix ginger juice and onion juice together and thereafter drip it in the eyes with the help of stick thrice a day, it cures night blindness.

Gum diseases:

If someone suffers from swelling or bleeding of the gums, mix ginger juice and salt in it. Rubbing it on the gums twice a day regularly prevents gums bleeding.

Constipation:

Mix ten ml ginger juice with some honey and give it to the patient in the morning, it helps in stool clearly.
Boil one spoon ground ginger with one cup of water for five minutes and thereafter filter it. Constipation is eliminated by taking it.
Mix ginger, puffed gram and black salt together. Taking it provides relief in constipation.

Vomiting:

Mix ginger juice, onion juice and water one spoon each together and give it to patient, it prevents vomiting.
Mix five ml ginger juice, some black salt and powder of black pepper together. Vomiting is cured by taking it.
Mix one spoon ginger juice, some black salt and ground black pepper together. Licking this mixture stops vomiting. If the patient does not feel relief, he can take again after one hour.
One should take ten ml ginger juice mixed with equal onion juice because it provides relief in vomiting and nausea.
Mix ginger juice, basil leave’s juice, honey and ash of peacock wing (which is like moon). After that, give this mixture to the patient to stop vomiting.
Mix equal quantity of ginger juice and onion juice together thereafter give it to the patient, it prevents vomiting.
Mix juice of ginger, onion, garlic and lemon 20 grams each together. After that, take two spoons this mixture with 125 ml water and one gram backing soda to get relief in vomiting.

Over eating:

Mix 50 grams ginger and 50 grams ground salt (this salt should be ground with lemon juice) together and dry it in sunlight for three days. After that, take one spoon mixture with water after meal twice a day to get relief in over eating and digest the food too.

Stomach gas:

Mix one spoon ginger juice, half spoon lemon juice and honey together. After that, take it to get relief in stomach gas slowly.

Diarrhoea:

Soak ginger in water before going to bed at overnight. In the next morning, grind this ginger with fresh water and prepare syrup from it. After that, take this mixture 3-4 times a day to cure diarrhoea.
The patient should drink one spoon light hot juice of ginger because it helps to stop watered loose motions.
The patient gets relief in diarrhoea by applying ginger juice on the navel.
Mix one spoon ginger juice with half cup boiled water and give it to the patient after every one hour. Using this process is useful to cure diarrhoea.
The patient should lick ginger juice with black salt in the condition of diarrhoea.
Diarrhoea is cured by drinking two ml ginger juice with half cup lukewarm water.
Coat flour of kidney bean around the navel and fill ginger juice in. it provides relief in diarrhoea.

Vomiting and nausea of pregnant woman:

Mix ten ml ginger juice with ten ml onion juice and give it to the suffered woman twice a day because it ends vomiting and nausea.

Ear Pain:

Heat juice ginger or bark of hoarse-radish or bitter gourd or garlic and drip it in the affected ear, it ends ear pain.
If the patient feels pain in the ears due to sticking dirt in the ears, feeling cold, pimples or hurt, filter ginger juice with the help of cloth and heat it. Dripping 3-4 drops of this light hot juice in the ears cures ears pain. If the pain is not cured by dripping this medicine in the ears first time, it can be dropped again.
If the patient feels pain in the ears caused by walking in cold weather, filter five grams warm juice of ginger with the help of cloth and drip it in the ears, it provides relief in pain.
Mix ginger juice, black salt, oil of sesame and honey with water thereafter heat it. Put this preparation in the ears and clean the ears. It provides relief in ear pain.
Dripping light hot juice of ginger in the ears is useful to end ears pain.
Mix radish, ginger and garlic together thereafter separate juice from these. Heat this juice and drip it in the ears, it ends ears pain.
If the patient suffers from ears pain caused by feeling cold, dripping light hot juice of ginger in the ears is useful to end ears pain.

Sprue (Normal Diarrhoea):

Grind 10-20 fruits of nut-grass with ginger juice thereafter give it to the patient with honey twice or thrice a day regularly, it provides relief in sprue.

Piles:

Make paste by grinding 500 grams ginger and 250 grams pepper together thereafter cook it with 500 grams ghee and. Make powder by grinding some-some quantity of black pepper, chav-chitaver, cobra saffron, pepper root, cardamom, celery seeds, black cumin seed and terminalia chebula together. Now mix above paste with this powder and cast it in one kilogram treacle of jaggery. After that, give 60 grams this medicine to the patient twice a day regularly to cure piles, jaundice, disgust and indigestion.

Waist Pain:

Mix 10 ml ginger juice with 5 grams ghee and take it regularly to end waist pain.

Amenorrhea:

The suffered woman should take three grams caraway powder with hot milk because it makes menstrual excretion normal.

Kidneys disease:

Grind about ¼ grams toasted asafetida with ten ml ginger juice and mix salt in it. Kidney disorders ends by taking this mixture.

Ear diseases:

Filter ginger juice and make light hot. Dripping 2-3 drops of this juice in the ears is useful to end pain, dirt and pimples of the ears.

Tinnitus Aureum (Make a noise in ear):

Grind six ml ginger juice, three grams honey, 0.12 grams black salt and three grams sesame oil together. Dripping 2-3 drops of this mixture in the ear regularly ends ear pain, deafness and tinnitus etc. diseases.

Liver disorders:

The disorders of the liver and spleen are ended by taking one gram fine powder of ginger with water.

Dyspepsia:

Make small pieces of ginger (without peel) and mix salt and lemon juice in it. The patient should take these pieces twice a day after meals regularly in the condition of dyspepsia.
Mix half spoon ginger juice, some black salt and half spoon juice of lemon together. Dyspepsia is cured by taking this mixture after meals twice a day.
Drinking juice of Indian Gooseberry digests the food and increases appetite.
Mix ginger juice, lemon juice and black salt together thereafter give it to the patient before and after meal, it eliminates indigestion.
Mix ten grams ginger, one garlic bud and some black salt with sugarcane juice, dyspepsia is cured by taking it.
Mix ginger with salt and give it to the patient before meal, it provides relief in dyspepsia.
Take ginger (without peel) with salt to increase appetite. It cleans the tongue and throat.

Phlegm (Kapha):

Suck ginger piece equal of pea (without peel), it brings out blocked phlegm.

Bile fever:

Make a decoction by boiling ginger and sesapadula leaves with water thereafter give it to the patient, it decreases fever caused by vomiting, inflammation and phlegm.

All the types of stomach diseases:

Make a powder by grinding one gram ground dry ginger, some asafetida and black salt together. After that, take this powder with lukewarm water as a dose get relief in stomachache.
Take one spoon slender powder of dry ginger and black salt with one glass warm water. It provides relief in stomach pain.
Fry ginger pieces with deshi ghee and mix salt in it according to taste. Stomachache ends by taking these pieces twice a day regularly.

Catarrh:

In the case of throat pain, put a small piece of ginger and pieces of clove in a betel-leaf and suck it slowly, it ends throat pain.
Mix five ml ginger juice with five grams honey and give to patient 3-4 times a day, it provides relief in catarrh soon.
Mix one spoon ginger juice and rock salt according to taste together and heat it. After that, give this medicine to the patient twice or thrice a day in winter seasons regularly to cure cold and sneezing.
Mix ten grams ginger with ten grams jaggery and make light. Taking this medicine at bed time regularly is useful to cure relapsing catarrh. Don’t drink water after taking the medicine.
Grind six grams ginger, seven pieces of black pepper, ten leaves of basil and five pieces of clove together thereafter boil it with one of cup water and filter. Mix sugar in this preparation and give to patient to drink. Using this process is useful to cure catarrh.
Grind 3 grams ginger, 6 grams sugar candy and 5 pieces black pepper and cook it with about 30 ml water to make a decoction. After that, take this decoction to cure catarrh.

Spleen enlargement:

This disease is cured by taking about 1-3 ml ginger juice with water.

Nose diseases:

If the patient suffers from sneezing with catarrh, giving three grams ginger to him with six grams jaggery before going to bed is useful to cure sneezing. Don’t drink water after taking this medicine.
Mix ginger juice with betel leaves juice and make the patient drink twice a day as well as coat castor oil on betel-leaf and make warm, and tie it on the patient chest. Using this process provides relief in cough and catarrh.

Catarrh and common cold:

Boil dry ginger and jaggery with water until it remains fourth then filter it and make the patient drink in light hot condition. If someone feels cold and irritation in the throat, give ginger to him to suck or boil small pieces of ginger, caraway, seed of fenugreek and turmeric half-half spoon each with one glass of water until it remains half water then mix jaggery (according to taste) in it. Filter this decoction and give to him at bed time, it cures common cold and catarrh.
Catarrh is cured by taking one ml ginger juice with water twice a day.
Mix honey with 2 spoons warm juice of ginger and give it to the patient, it reduces catarrh.

Unconsciousness:

Smelling ginger juice is useful to break unconsciousness caused by fever.

Allergy:

Mix some cumin seed and one spoon ginger juice with four grams old jaggery and thereafter give it to the patient, it provides relief in allergy.

Heart weakness:

If someone suffers heart weakness, heart pulsation problem or shock, he should take one cup of warm decoction of dry ginger with salt regularly to get relief in the heart weakness, heart pulsation and shock.

Heart diseases:

Mix half spoon ginger juice with half spoon honey and lick it with the help of finger slowly. It provides relief in heart problems.
Mix equal quantity of ginger juice and water together thereafter give it to the patient, it ends heart disorders.

Moles and warts:

Cut a small piece of ginger and peel it and make its front part sharp. Apply some lime on the mole and rub ginger piece from sharp side on the mole slowly. Using this process ends the mole without any operation and also any mark does not originate. Only some swelling occurs in beginning.

Headache:

Mix equal quantity of ginger juice and milk together and after that give it to the patient to smell, it ends headache.
Grind ginger juice, jaggery, black salt and together thereafter smell it with water. It is useful to cure all the types of head diseases.
If someone suffers from headache caused by warmth, drip ginger juice in both the nostrils to end headache caused by warmth.
Grind ginger with milk of cow or mother and coat it on the forehead, it ends headache.
Mix ginger decoction with milk and smell it to end headache caused by different types of disorders.

White spots:

Soak fifteen grams Malaya tea and thirty ml ginger juice in water until consume whole juice and Malaya tea then grind it with 45 grams sugar. After that, take one spoon this medicine with cold water once a day after one hour of meals regularly to get relief in white spots.

Throat swelling:

Mix one spoon ginger juice, powder of 2 cloves and half pinch asafoetida together. All the types of throat diseases are cured by licking this mixture.

Kapha and Pitta disorders:

Make a decoction by boiling ginger and parwal leaves with water thereafter give it to the patient, it ends bile disorders caused by phlegm.

Hoarseness:

Make a hole into ginger and fill 120 milligrams asafetida in it thereafter wrap it with a cloth and toast. Prepare small tablets equal of pea from this preparation. After that, suck 1-1 tablet eight times a day to get relief in hoarseness. Mix ginger juice with honey and give to patient to lick, it cures hoarseness.
Mix half spoon ginger juice with fourth cup of lukewarm water and drink it after every half hour 4 times in a day. It cures hoarseness caused by cold or eating sour food stuff. Fill some ginger juice in the throat for sometimes or juice should not be swallowed for sometimes. It is useful to cure hoarseness.

Sunday 19 January 2014

चूर्ण

 चूर्ण 

250 ग्राम मैथीदाना
100 ग्राम अजवाईन
50 ग्राम काली जीरी

        उपरोक्त तीनो चीजों को साफ-सुथरा करके हल्का-हल्का सेंकना(ज्यादा सेंकना नहीं) तीनों को अच्छी तरह मिक्स करके मिक्सर में पावडर बनाकर अच्छा पैक डिब्बा-शीशी या बरनी में भर लेवें ।
        रात्रि को सोते समय चम्मच पावडर एक गिलास पूरा कुन-कुना पानी के साथ लेना है। गरम पानी के साथ ही लेना अत्यंत आवश्यक है लेने के बाद कुछ भी खाना पीना नहीं है। यह चूर्ण सभी उम्र के व्यक्ति ले सकतें है।
        चूर्ण रोज-रोज लेने से शरीर के कोने-कोने में जमा पडी गंदगी(कचरा) मल और पेशाब द्वारा बाहर निकल जाएगी । पूरा फायदा तो 80-90 दिन में महसूस करेगें, जब फालतू चरबी गल जाएगी, नया शुद्ध खून का संचार होगा । चमड़ी की झुर्रियाॅ अपने आप दूर हो जाएगी। शरीर तेजस्वी, स्फूर्तिवाला व सुंदर बन जायेगा ।
‘‘फायदे’’
1. गठिया दूर होगा और गठिया जैसा जिद्दी रोग दूर हो जायेगा ।
2. हड्डियाँ मजबूत होगी ।
3. आॅख का तेज बढ़ेगा ।
4. बालों का विकास होगा।
5. पुरानी कब्जियत से हमेशा के लिए मुक्ति।
6. शरीर में खुन दौड़ने लगेगा ।
7. कफ से मुक्ति  ।
8. हृदय की कार्य क्षमता बढ़ेगी ।
9. थकान नहीं रहेगी, घोड़े की तहर दौड़ते जाएगें।
10. स्मरण शक्ति बढ़ेगी ।
11. स्त्री का शारीर शादी के बाद बेडोल की जगह सुंदर बनेगा ।
12. कान का बहरापन दूर होगा ।
13. भूतकाल में जो एलाॅपेथी दवा का साईड इफेक्ट से मुक्त होगें।
14. खून में सफाई और शुद्धता बढ़ेगी ।
15. शरीर की सभी खून की नलिकाएॅ शुद्ध हो जाएगी ।
16. दांत मजबूत बनेगा, इनेमल जींवत रहेगा ।
17. नपुसंकता दूर होगी।
18. डायबिटिज काबू में रहेगी, डायबिटीज की जो दवा लेते है वह चालू रखना है। इस चूर्ण का असर दो माह लेने के बाद से दिखने लगेगा । जिंदगी निरोग,आनंददायक, चिंता रहित स्फूर्ति दायक और आयुष्ययवर्धक बनेगी । जीवन जीने योग्य बनेगा । 

पत्ता गोभी

पत्ता गोभी
पत्ता गोभी

कब्ज से राहत दिलाए
इसमे बहुत ज्यादा रेशा होता है जिसकी वजह से पाचन क्रिया अच्छे से होती है और पेट दरुस्त रहता है। इस वजह से कब्ज की समस्या कभी नहीं हो पाती।

मांसपेशियों के दर्द में राहत देती है :
पत्ता गोभी में लैक्टिक एसिड काफी मात्रा में होती है जो मांसपेशियों के चोटिल होने और उसे रिकवर करने में काफी सहायक होती है।

पेप्टिक अल्सर के इलाज में सहायक :
पत्ता गोभी, पेप्टिक अल्सर के इलाज में सहायक होती है। इस रोग से पीडित व्यक्ति अगर वंदगोभी का नियमित सेवन करें तो उसे आराम मिल सकता है क्योंकि इसमें ग्लूटामाइन होता है जो अल्सर विरोधी होता है।

अल्माइजर को कम कर देता है :
हाल ही में हुए शोध से पता चला है कि पत्ता गोभी के सेवन से अल्माइजर जैसी समस्याएं दूर हो जाती है। इसमें विटामिन के भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे अल्माइजर की समस्या दूर हो जाती है।

मोतियाबिंद के खतरे को कम करता है :
पत्ता गोभी के सेवन से मोतियाबिंद का खतरा कम होता है। इसके लगातार सेवन से बॉडी में बीटा केराटिन बढ़ जाता है जिससे आंखे सही रहती है।

एंटी - फ्लैममेट्रोरी प्रॉपर्टी :
यह अमीनो एसिड में सबसे समृद्ध होता है जो सूजन आदि को कम करता है।

इम्यूनिटी को बढ़ाता है :
पत्ता गोभी, शरीर में इम्यूनिटी सिस्टम को स्ट्रांग बनाती है। इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जिससे बॉडी का इम्यूनिटी सिस्टम काफी मजबूत हो जाता है।

कैंसर को रोकने में मदद करता है :
वंदगोभी में ऐसे तत्व होते है जो कैंसर की रोकथाम करने और उसे होने से बचाने में मदद करता है। इसमें डिनडॉलीमेथेन ( डीआईएम ), सिनीग्रिन, ल्यूपेल, सल्फोरेन और इंडोल - 3 - कार्बीनॉल ( 13 सी) जैसे लाभदायक तत्व होते है। ये सभी कैंसर से बचाव करने में सहायक होते है।

अखरोट

अखरोट
अखरोट


दिमाग के आकर का अखरोट को गर्मी के मौसम में भिगोकर, सर्दी के मौसम में
बिना भिगोए खाना चाहिए। यह दिमाग को तेज करता है और स्मरणशक्ति व मेधा शक्ति को बढाता है।
मस्तिष्क के रस को सूखने से बचाता है और मजबूती की वजह से ब्रेन हेमरेज होने का खतरा खत्म हो जाता है।

घरेलू नुस्खों से दूर करें दर्द

घरेलू नुस्खों से दूर करें दर्द -

जिस तरह का जीवन हम जी रहे हैं, उसमें सिरदर्द होना एक आम बात है। लेकिन यह दर्द हमारी दिनचर्या में शामिल हो जाए तो हमारे लिए बहुत कष्टदायी हो जाता है। दर्द से छुटकारा पाने के लिए हम पेन किलर घरेलू उपाय अपनाकर इसे दूर कर सकते हैं। इन घरेलू उपायों के कोई साईड इफेक्ट भी नहीं होते।

1. अदरक: अदरक एक दर्द निवारक दवा के रूप में भी काम करती है। यदि सिरदर्द हो रहा हो तो सूखी अदरक को पानी के साथ पीसकर उसका पेस्ट बना लें और इसे अपने माथे पर लगाएं। इसे लगाने पर हल्की जलन जरूर होगी लेकीन यह सिरदर्द दूर करने में मददगार होती है।

2. सोडा: पेट में दर्द होने पर कप पानी में एक चुटकी खाने वाला सोडा डालकर पीने से पेट दर्द में राहत मिलती है। सि्त्रयो के मासिक धर्म के समय पेट के नीचे होने वाले दर्द को दूर करने मे खाने वाला सोडा पानी में मिलाकर पीने से दर्द दूर होता है। एसिडिटी होने पर एक चुटकी सोडा, आधा चम्मच भुना और पिसा हुआ जीरा, 8 बूंदे नींबू का रस और स्वादानुसार नमक पानी में मिलाकर पीने से एसिडिटी में राहत मिलती है।

3. अजवायन: सिरदर्द होने पर एक चम्मच अजवायन को भूनकर साफ सूती कपडे में बांधकर नाक के पास लगाकर गहरी सांस लेने से सिरदर्द में राहत मिलती है। ये प्रक्रिया तब तक दोहराएं जब तक आपका सिरदर्द ठीक नहीं हो जाता। पेट दर्द को दूर करने में भी अजवायन सहायक होती है। पेट दर्द होने पर आधा चम्मच अजवायन को पानी के साथ फांखने से पेट दर्द में राहत मिलती है।

4. बर्फ : सिरदर्द में बर्फ की सिंकाई करना बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा स्पॉन्डिलाइटिस में भी बर्फ की सिंकाई लाभदायक होती है। गर्दन में दर्द होने पर भी बर्फ की सिंकाई लाभदायक होती है।

5. हल्दी: हल्दी कीटाणुनाशक होती है। इसमें एंटीसेप्टिक, एंटीबायोटिक और दर्द निवारक तत्व पाए गए हैं। ये तत्व चोट के दर्द और सूजन को कम करने में सहायक होते हैं। घाव पर हल्दी का लेप लगाने से वह ठीक हो जाता है। चोट लगने पर दूध में हल्दी डालकर पीने से दर्द में राहत मिलती है। एक चम्मच हल्दी में आधा चम्मच काला गर्म पानी के साथ फांखने से पेट दर्द व गैस में राहत मिलती है।

6. तुलसी के पत्ते: तुलसी में बहुत सारे औषधीय तत्व पाए जाते हैं। तुलसी की पत्तियों को पीसकर चंदन पाउडर में मिलाकर पेस्ट बना लें। दर्द होने पर प्रभावित जगह पर उस लेप को लगाने से दर्द में राहत मिलेगी। एक चम्मच तुलसी के पत्तों का रस शहद में मिलाकर हल्का गुनगुना करके खाने से गले की खराश और दर्द दूर हो जाता है। खांसी में भी तुलसी का रस काफी फायदेमंद होता है।

7. मेथी: एक चम्मच मेथी दाना में चुटकी भर पिसी हुई हींग मिलाकर पानी के साथ फांखने से पेटदर्द में आराम मिलता है। मेथी डायबिटीज में भी लाभदायक होती है। मेथी के लड्डू खाने से जोडों के दर्द में लाभ मिलता है।

8. हींग: हींग दर्द निवारक और पित्तवर्द्धक होती है। छाती और पेटदर्द में हींग का सेवन लाभकारी होता है। छोटे बच्चों के पेट में दर्द होने पर हींग को पानी में घोलकर पकाने और उसे बच्चो की नाभि के चारो ओर उसका लेप करने से दर्द में राहत मिलती है।

9. सेब: सुबह खाली पेट प्रतिदिन एक सेब खाने से सिरदर्द की समस्या से छुटकारा मिलता है। चिकित्सकों का मानना है कि सेब का नियमित सेवन करने से रोग नहीं घेरते।

10. करेला: करेले का रस पीने से पित्त में लाभ होता है। जोडों के दर्द में करेले का रस लगाने से काफी राहत मिलती है

गरम पानी पीने के फायदे

गरम पानी पीने के फायदे-

सफाई और शुद्धी- यह शरीर को अंदर से साफ करता है। अगर आपका पाचन तंत्र सही नहीं रहता है, तो आपको दिन में दो बार गरम पानी पीना चाहिये। सुबह गरम पानी पीने से शरीर के सारे विशैले तत्‍व बाहर निकल जाते हैं, जिससे पूरा सिस्‍टम साफ हो जाता है। नींबू और शहद डालने से बड़ा फायदा होता है।

कब्‍ज दूर करे- शरीर में पानी की कमी हो जाने की वजह से कब्‍ज की समस्‍या पैदा हो जाती है। रोजाना एक ग्‍लास सुबह गरम पानी पीने से फूड पार्टिकल्‍स टूट जाएंगे और आसानी से मल बन निकल जाएंगे। मोटापा कम करे- सुबह के समय या फिर हर भोजन के बाद एक ग्‍लास गरम पानी में नींबू और शहद मिला कर पीने से चर्बी कम होती है। नींबू मे पेकटिन फाइबर होते हैं जो बार-बार भूख लगने से रोकते हैं।

हरे धनिए

Kidney (गुर्दे) को साफ़ करेँ हरे धनिए के साथ::
हरे धनिए 

धनिए के एक गुच्छे को पानी से धो ले और इसके पत्तो को तोडकर बारीक-बारीक काट ले और इन्हे एक गिलास पानी में डालकर 10 मिन्ट तक उबाले और छान कर ठण्डा होने के लिए रख दे, अच्छे से ठण्डा होने के बाद इसको पी ले, रोजाना ऐसा करे, कुछ दिन में ही आपके गुर्दे की सफ़ाई हो जाएंगी और सारी गंदगी मूत्र के साथ अपने आप बाहर निकल जाएगी।

अंकुरित गेहूं

अंकुरित गेहूं
अंकुरित गेहूं


अंकुरित गेहूं खाने से होते हैं ये जबरदस्त फायदे, दूर होती है ये प्रॉब्लम्स

स्वस्थ रहने के लिए अधिकतर लोग भोजन में सलाद भी शामिल करते हैं क्योंकि माना जाता है कि खीरा, ककड़ी, टमाटर, मूली, चुकन्दर, गोभी आदि खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। लेकिन अगर पत्तेदार सब्जी व सलाद के साथ ही भोजन में अंकुरित अनाज को शामिल किया जाए तो यह बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि बीजों के अंकुरित होने के बाद इनमें पाया जाने वाला स्टार्च- ग्लूकोज, फ्रक्टोज एवं माल्टोज में बदल जाता है जिससे न सिर्फ इनके स्वाद में वृद्धि होती है बल्कि इनके पाचक एवं पोषक गुणों में भी वृद्धि हो जाती है। वैसे तो अंकुरित दाल व अनाज खाना लाभदायक होता है ये तो सभी जानते हैं लेकिन आज हम बताते हैं इन्हें खाने के कुछ खास फायदे जिन्हें आप शायद ही जानते होंगे....
- अंकुर उगे हुए गेहूं में विटामिन-ई भरपूर मात्रा में होता है। शरीर की उर्वरक क्षमता बढ़ाने के लिए विटामिन-ई एक आवश्यक पोषक तत्व है। यही नहीं, इस तरह के गेहूं के सेवन से त्वचा और बाल भी चमकदार बने रहते हैं। किडनी, ग्रंथियों, तंत्रिका तंत्र की मजबूत तथा नई रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी इससे मदद मिलती है। अंकुरित गेहूं में मौजूद तत्व शरीर से अतिरिक्त वसा का भी शोषण कर लेते हैं।
- अंकुरित गेहूं में उपस्थित फाइबर के कारण इसके नियमित सेवन से पाचन क्रिया भी सुचारु रहती है। अत: जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं हो उनके लिए भी अंकुरित गेहूं का सेवन फायदेमंद है। अंकुरित खाने में एंटीआक्सीडेंट, विटामिन ए, बी, सी, ई पाया जाता है। इससे कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक मिलता है। रेशे से भरपूर अंकुरित अनाज पाचन तंत्र को सुदृढ बनाते हैं।
- अंकुरित भोजन शरीर का मेटाबॉलिज्म रेट बढ़ता है। यह शरीर में बनने वाले विषैले तत्वों को बेअसर कर, रक्त को शुध्द करता है। अंकुरित गेहूं के दानों को चबाकर खाने से शरीर की कोशिकाएं शुध्द होती हैं और इससे नई कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद मिलती है।
- अंकुरित भोज्य पदार्थ में मौजूद विटामिन और प्रोटीन होते हैं तो शरीर को फिट रखते हैं और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है।
- अंकुरित मूंग, चना, मसूर, मूंगफली के दानें आदि शरीर की शक्ति बढ़ाते हैं।अंकुरित दालें थकान, प्रदूषण व बाहर के खाने से उत्पन्न होने वाले ऐसिड्स को बेअसर कर देतीं हैं और साथ ही ये ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ा देती हैं।]

Friday 17 January 2014

फूलगोभी

 फूलगोभी
फूलगोभी


पूरे विश्व में सामान्यतः शीत ऋतु में मुख्य रूप से गोभी खाई जाती है, जो अनेक गुणों से भरपूर है। गोभी को कच्चा भी खाया जा सकता है।
- फूलगोभी खाने में ठंडी और तर होती है।
- फूलगोभी में थोड़ी सी प्रोटीन , फॉस्फोरस, लौह तत्व, पोटैशियम, गंधक, नियासीन और विटामिन `सी´ आदि तत्व अधिक मात्रा में पाये जाते हैं।
- गोभी में गंधक एवं क्लोरीन घटकों की मात्रा अधिक होती है, जिसके कारण यह शरीर की गंदगी साफ करने का काम करती है।
- फूलगोभी ना सिर्फ खाने में बल्कि तिल को साफ करने में भी काफी कारगर होती है। घर में इसका रस तैयार करें और रोज तिल वाली जगह पर लगाए। इससे कुछ ही दिनों में पुरानी त्‍वचा धीरे धीरे साफ होने लगेगी और तिल गायब हो जाएगा।
- फूलगोभी में गंधक बहुत मिलता है। गंधक खुजली, कुष्ठ (कोढ़) आदि चर्म (त्वचा) रोगों में हितकारी होती है। फूलगोभी खून को साफ करती है।
- फूलगोभी में "सलफोराफीन" रसायन पाया जाता है जो सेहत के लिए, ख़ासकर दिल के लिए काफ़ी फ़ायदेमंद होता है।
- गोभी में कुछ ऐसे तत्व एवं घटक हैं, जो मानव में रोग प्रतिकार शक्ति को बढ़ाते हैं एवं समय से पहले आने वाली वृद्धावस्था को रोकते हैं।
- गोभी में ’’ टारट्रोनिक ‘‘ नामक एसिड होता है, जो चरबी, शर्करा एवं अन्य पदार्थों को इकट्ठा होने से रोकता है, जिससे शरीर का आकार बना रहता है।
- कब्ज़ में रात को गोभी का रस पीने से लाभ होता है।
- गोभी में क्षारीय तत्त्व होते हैं। जिससे क्षय रोगी को भी लाभ होता है।
- गोभी खाते रहने से चर्म रोग, गैस, नाख़ून और बालों के रोग नष्ट होते हैं।
- कच्ची गोभी, पकी गोभी से ज्यादा सुपाच्य होती है।
- गोभी स्नायु मजबूत करती है ।
- गोभी में गंधक एवं क्लोरीन आंतों के मार्ग साफ करने में उपयोगी हैं, परंतु यह तब ही संभव है जब गोभी या इसके रस को कच्चा लिया जाए।
- पेट अल्सर का रोगी सामान्य भोजन के बाद दिन में तीन बार तीन से छह औसतन जितना गोभी का रस पिएं या चार से पांच बार कच्ची गोभी खाएं तो पेट एवं अल्सर के रोग में फायदा हो सकता है।
- सूजन, दाह, जख्म आदि दूर करने में भी गोभी महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
- चोट या जले जख्म पर गोभी के पत्तों को गरम पानी में धोकर उसके बाद उन्हें कपड़े में सुखाकर चोट पर लगाने से फायदा होता है।
- गोभी में विटामिन ’सी‘ होता है, जो रक्त वाहिनियों को मजबूत करता है।
- गोभी वृद्ध लोगों के लिए भी फायदेमंद है।
- गोभी का रस पीते रहने से आँखों की कमजोरी और पीलिया में लाभ होता है।
- इसके अत्यधिक प्रयोग से वायु बन सकती है। इससे बचने के लिये इसे बराबर मात्रा में गाजर के साथ खाना चाहिये।
- गोभी का रस पीते रहने से जोड़ों और हडि्डयों का दर्द, अपच (भोजन का न पचना), आंखों की कमजोरी और पीलिया आदि रोगों में लाभ मिलता है।
- रक्त (खून) की उल्टी : फूलगोभी की सब्जी खाने से या इसे कच्ची ही खाने से खून की उल्टी होना बंद हो जाती है। टी.बी. (क्षय) के रोगी के लिए भी यह बहुत ही हितकारी है।
- खूनी बवासीर और बादी बवासीर : फूलगोभी खाने से खूनी बवासीर और साधारण (बादी) बवासीर ठीक हो जाती है।
- पेशाब की जलन होने पर : फूलगोभी की सब्जी का सेवन करने से पेशाब की जलन दूर हो जाती है।
- कोलाइटिस के रोग : सुबह खाली पेट एक तिहाई कप गोभी का रस रोजाना पीने से कोलाइटिस, कैंसर और कब्ज तथा जख्म आदि रोगों में लाभ होता है।
- कब्ज : रात को सोते समय आधा गिलास गोभी का रस पीने से कब्ज के रोग में लाभ होता है।
- रक्तशोधक (खून को साफ करने वाला) : गोभी में क्षारीय तत्व होते हैं। गोभी में पाया जाने वाला सल्फर और क्लोरीन का मिश्रण म्युकस, मेमरिन तथा आंतों की सफाई करता है।
- आदिवासियों के अनुसार इसके पत्तों को कुचलकर रस तैयार किया जाए और कुल्ला किया जाए तो मसूढ़ों से खून का निकलना बंद हो जाता है। वैसे कच्ची फूल गोभी को चबाने से मसूडों की सूजन भी उतर जाती है
- पत्तों को कुचलकर तैयार किया रस प्रतिदिन पीने से गठिया रोग के निदान में भी लाभकारी होता है। माना जाता है कि कम से कम तीन माह तक अक्सर इस रस का सेवन करते रहने से हर तरह के दर्द की छुट्टी हो जाती है।
- कच्ची फूलगोभी को साफ धोकर चबाने से खून साफ होता है और अनेक चर्मरोगों में आराम मिलता है। लौह तत्वों और प्रोटीन्स के पाए जाने के कारण शारीरिक शक्ति को प्रबल बनाने में भी इसका योगदान होता है।
- फूल गोभी और गाजर का रस समान मात्रा में तैयार कर इसका १ गिलास प्रतिदिन दिन में दो बार देने से पीलिया ग्रस्त रोगी को फायदा होता है।

गेहूँ का ज्वारा

 गेहूँ का ज्वारा 
गेहूँ का ज्वारा

गेहूँ का ज्वारा अर्थात गेहूँ के छोटे-छोटे पौधों की हरी-हरी पत्ती, जिसमे है शुद्ध रक्त बनाने की अद्भुत शक्ति. तभी तो इन ज्वारो के रस को "ग्रीन ब्लड" कहा गया है. इसे ग्रीन ब्लड कहने का एक कारणयह भी है कि रासायनिक संरचना पर ध्यानाकर्षण किया जाए तो गेहूँ के ज्वारे के रस और मानव मानव रुधिर दोनों का ही पी.एच. फैक्टर 7.4 ही है जिसके कारण इसके रस का सेवन करने से इसका रक्त में अभिशोषण शीघ्र हो जाता है, जिससे रक्ताल्पता(एनीमिया) और पीलिया(जांडिस)रोगी के लिए यह ईश्वर प्रदत्त अमृत हो जाता है. गेहूँ के ज्वारे के रस का नियमित सेवन और नाड़ी शोधन प्रणायाम से मानव शारीर के समस्त नाड़ियों का शोधन होकर मनुष्य समस्त प्रकार के रक्तविकारों से मुक्त हो जाता है. गेहूँ के ज्वारे में पर्याप्त मात्रा में क्लोरोफिल पाया जाता है जो तेजी से रक्त बनता है इसीलिए तो इसे प्राकृतिक परमाणु की संज्ञा भी दी गयी है. गेहूँ के पत्तियों के रस में विटामिन बी.सी. और ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.
गेहूँ घास के सेवन से कोष्ठबद्धता, एसिडिटी , गठिया, भगंदर, मधुमेह, बवासीर, खासी, दमा, नेत्ररोग,म्यूकस, उच्चरक्तचाप, वायु विकार इत्यादि में भी अप्रत्याशित लाभ होता है. इसके रस के सेवन से अपार शारीरिक शक्ति कि वृद्धि होती है तथा मूत्राशय कि पथरी के लिए तो यह रामबाण है. गेहूँ के ज्वारे से रस निकालते समय यह ध्यान रहे कि पत्तियों में से जड़ वाला सफेद हिस्सा काट कर फेंक दे. केवल हरे हिस्से का ही रस सेवन कर लेना ही विशेष लाभकारी होता है. रस निकालने के पहले ज्वारे को धो भी लेना चाहिए. यह ध्यान रहे कि जिस ज्वारे से रस निकाला जाय उसकी ऊंचाई अधिकतम पांच से छः इंच ही हो.
आप १५ छोटे छोटे गमले लेकर प्रतिदिन एक-एक गमलो में भरी गयी मिटटी में ५० ग्राम गेहू क्रमशः गेहू चिटक दे, जिस दिन आप १५ गमले में गेहू डालें उस दिन पहले दिन वाला गेहू का ज्वारा रस निकलने लायक हो जायेगा. यह ध्यान रहे की जवारे की जड़ वाला हिस्सा काटकर फेक देंगे पहले दिन वाले गमले से जो गेहू उखाड़ा उसी दिन उसमे दूसरा पुनः गेहू बो देंगे.यह क्रिया हर गमले के साथ होगी ताकि आपको नियमित ज्वारा मिलता रहे.

त्रिफला लेने के नियम-

त्रिफला लेने के नियम--
त्रिफला 


त्रिफला के सेवन से अपने शरीर का कायाकल्प कर जीवन भर स्वस्थ रहा जा सकता है | आयुर्वेद की महान देन त्रिफला से हमारे देश का आम व्यक्ति परिचित है व सभी ने कभी न कभी कब्ज दूर करने के लिए इसका सेवन भी जरुर किया होगा | पर बहुत कम लोग जानते है इस त्रिफला चूर्ण जिसे आयुर्वेद रसायन भी मानता है से अपने कमजोर शरीर का कायाकल्प किया जा सकता है | बस जरुरत है तो इसके नियमित सेवन करने की | क्योंकि त्रिफला का वर्षों तक नियमित सेवन ही आपके शरीर का कायाकल्प कर सकता है |

सेवन विधि - सुबह हाथ मुंह धोने व कुल्ला आदि करने के बाद खाली पेट ताजे पानी के साथ इसका सेवन करें तथा सेवन के बाद एक घंटे तक पानी के अलावा कुछ ना लें | इस नियम का कठोरता से पालन करें |

यह तो हुई साधारण विधि पर आप कायाकल्प के लिए नियमित इसका इस्तेमाल कर रहे है तो इसे विभिन्न ऋतुओं के अनुसार इसके साथ गुड़, सैंधा नमक आदि विभिन्न वस्तुएं मिलाकर ले | हमारे यहाँ वर्ष भर में छ: ऋतुएँ होती है और प्रत्येक ऋतू में दो दो मास |

१- ग्रीष्म ऋतू - १४ मई से १३ जुलाई तक त्रिफला को गुड़ १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

२- वर्षा ऋतू - १४ जुलाई से १३ सितम्बर तक इस त्रिदोषनाशक चूर्ण के साथ सैंधा नमक १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

३- शरद ऋतू - १४ सितम्बर से १३ नवम्बर तक त्रिफला के साथ देशी खांड १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

४- हेमंत ऋतू - १४ नवम्बर से १३ जनवरी के बीच त्रिफला के साथ सौंठ का चूर्ण १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

५- शिशिर ऋतू - १४ जनवरी से १३ मार्च के बीच पीपल छोटी का चूर्ण १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

६- बसंत ऋतू - १४ मार्च से १३ मई के दौरान इस के साथ शहद मिलाकर सेवन करें | शहद उतना मिलाएं जितना मिलाने से अवलेह बन जाये |

इस तरह इसका सेवन करने से एक वर्ष के भीतर शरीर की सुस्ती दूर होगी , दो वर्ष सेवन से सभी रोगों का नाश होगा , तीसरे वर्ष तक सेवन से नेत्रों की ज्योति बढ़ेगी , चार वर्ष तक सेवन से चेहरे का सोंदर्य निखरेगा , पांच वर्ष तक सेवन के बाद बुद्धि का अभूतपूर्व विकास होगा ,छ: वर्ष सेवन के बाद बल बढेगा , सातवें वर्ष में सफ़ेद बाल काले होने शुरू हो जायेंगे और आठ वर्ष सेवन के बाद शरीर युवाशक्ति सा परिपूर्ण लगेगा |

दो तोला हरड बड़ी मंगावे |तासू दुगुन बहेड़ा लावे ||

और चतुर्गुण मेरे मीता |ले आंवला परम पुनीता ||

कूट छान या विधि खाय|ताके रोग सर्व कट जाय ||

त्रिफला का अनुपात होना चाहिए :- 1:2:3=1(हरद )+2(बहेड़ा )+3(आंवला )

त्रिफला लेने का सही नियम -


त्रिफला लेने के नियम--

त्रिफला के सेवन से अपने शरीर का कायाकल्प कर जीवन भर स्वस्थ रहा जा सकता है | आयुर्वेद की महान देन त्रिफला से हमारे देश का आम व्यक्ति परिचित है व सभी ने कभी न कभी कब्ज दूर करने के लिए इसका सेवन भी जरुर किया होगा | पर बहुत कम लोग जानते है इस त्रिफला चूर्ण जिसे आयुर्वेद रसायन भी मानता है से अपने कमजोर शरीर का कायाकल्प किया जा सकता है | बस जरुरत है तो इसके नियमित सेवन करने की | क्योंकि त्रिफला का वर्षों तक नियमित सेवन ही आपके शरीर का कायाकल्प कर सकता है |

सेवन विधि - सुबह हाथ मुंह धोने व कुल्ला आदि करने के बाद खाली पेट ताजे पानी के साथ इसका सेवन करें तथा सेवन के बाद एक घंटे तक पानी के अलावा कुछ ना लें | इस नियम का कठोरता से पालन करें |

यह तो हुई साधारण विधि पर आप कायाकल्प के लिए नियमित इसका इस्तेमाल कर रहे है तो इसे विभिन्न ऋतुओं के अनुसार इसके साथ गुड़, सैंधा नमक आदि विभिन्न वस्तुएं मिलाकर ले | हमारे यहाँ वर्ष भर में छ: ऋतुएँ होती है और प्रत्येक ऋतू में दो दो मास |

१- ग्रीष्म ऋतू - १४ मई से १३ जुलाई तक त्रिफला को गुड़ १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

२- वर्षा ऋतू - १४ जुलाई से १३ सितम्बर तक इस त्रिदोषनाशक चूर्ण के साथ सैंधा नमक १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

३- शरद ऋतू - १४ सितम्बर से १३ नवम्बर तक त्रिफला के साथ देशी खांड १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

४- हेमंत ऋतू - १४ नवम्बर से १३ जनवरी के बीच त्रिफला के साथ सौंठ का चूर्ण १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

५- शिशिर ऋतू - १४ जनवरी से १३ मार्च के बीच पीपल छोटी का चूर्ण १/४ भाग मिलाकर सेवन करें |

६- बसंत ऋतू - १४ मार्च से १३ मई के दौरान इस के साथ शहद मिलाकर सेवन करें | शहद उतना मिलाएं जितना मिलाने से अवलेह बन जाये |

इस तरह इसका सेवन करने से एक वर्ष के भीतर शरीर की सुस्ती दूर होगी , दो वर्ष सेवन से सभी रोगों का नाश होगा , तीसरे वर्ष तक सेवन से नेत्रों की ज्योति बढ़ेगी , चार वर्ष तक सेवन से चेहरे का सोंदर्य निखरेगा , पांच वर्ष तक सेवन के बाद बुद्धि का अभूतपूर्व विकास होगा ,छ: वर्ष सेवन के बाद बल बढेगा , सातवें वर्ष में सफ़ेद बाल काले होने शुरू हो जायेंगे और आठ वर्ष सेवन के बाद शरीर युवाशक्ति सा परिपूर्ण लगेगा |

दो तोला हरड बड़ी मंगावे |तासू दुगुन बहेड़ा लावे ||

और चतुर्गुण मेरे मीता |ले आंवला परम पुनीता ||

कूट छान या विधि खाय|ताके रोग सर्व कट जाय ||

त्रिफला का अनुपात होना चाहिए :- 1:2:3=1(हरद )+2(बहेड़ा )+3(आंवला )

त्रिफला लेने का सही नियम -

*सुबह अगर हम त्रिफला लेते हैं तो उसको हम "पोषक " कहते हैं |क्योंकि सुबह त्रिफला लेने से त्रिफला शरीर को पोषण देता है जैसे शरीर में vitamine ,iron,calcium,micronutrients की कमी को पूरा करता है एक स्वस्थ व्यक्ति को सुबह त्रिफला खाना चाहिए |

*सुबह जो त्रिफला खाएं हमेशा गुड के साथ खाएं |

*रात में जब त्रिफला लेते हैं उसे "रेचक " कहते है क्योंकि रात में त्रिफला लेने से पेट की सफाई (कब्ज इत्यादि )का निवारण होता है |

*रात में त्रिफला हमेशा गर्म दूध के साथ लेना चाहिए |

नेत्र-प्रक्षलन : एक चम्मच त्रिफला चूर्ण रात को एक कटोरी पानी में भिगोकर रखें। सुबह कपड़े से छानकर उस पानी से आंखें धो लें। यह प्रयोग आंखों के लिए अत्यंत हितकर है। इससे आंखें स्वच्छ व दृष्टि सूक्ष्म होती है। आंखों की जलन, लालिमा आदि तकलीफें दूर होती हैं।

- कुल्ला करना : त्रिफला रात को पानी में भिगोकर रखें। सुबह मंजन करने के बाद यह पानी मुंह में भरकर रखें। थोड़ी देर बाद निकाल दें। इससे दांत व मसूड़े वृद्धावस्था तक मजबूत रहते हैं। इससे अरुचि, मुख की दुर्गंध व मुंह के छाले नष्ट होते हैं।

- त्रिफला के गुनगुने काढ़े में शहद मिलाकर पीने से मोटापा कम होता है। त्रिफला के काढ़े से घाव धोने से एलोपैथिक- एंटिसेप्टिक की आवश्यकता नहीं रहती। घाव जल्दी भर जाता है।

- गाय का घी व शहद के मिश्रण (घी अधिक व शहद कम) के साथ त्रिफला चूर्ण का सेवन आंखों के लिए वरदान स्वरूप है।

- संयमित आहार-विहार के साथ इसका नियमित प्रयोग करने से मोतियाबिंद, कांचबिंदु-दृष्टिदोष आदि नेत्र रोग होने की संभावना नहीं होती।

- मूत्र संबंधी सभी विकारों व मधुमेह में यह फायदेमंद है। रात को गुनगुने पानी के साथ त्रिफला लेने से कब्ज नहीं रहती है।

- मात्रा : 2 से 4 ग्राम चूर्ण दोपहर को भोजन के बाद अथवा रात को गुनगुने पानी के साथ लें।

- त्रिफला का सेवन रेडियोधर्मिता से भी बचाव करता है। प्रयोगों में देखा गया है कि त्रिफला की खुराकों से गामा किरणों के रेडिएशन के प्रभाव से होने वाली अस्वस्थता के लक्षण भी नहीं पाए जाते हैं। इसीलिए त्रिफला चूर्ण आयुर्वेद का अनमोल उपहार कहा जाता है।

सावधानी : दुर्बल, कृश व्यक्ति तथा गर्भवती स्त्री को एवं नए बुखार में त्रिफला का सेवन नहीं करना चाहिए।